11月21日下午，我校在金橋餐廳二樓舉辦主題為“歐亞味道”的清澗縣黑毛土豬肉烹飪培訓(xùn)活動(dòng)，參與的人員有校工會(huì)副主席晏建忠、清澗縣產(chǎn)品經(jīng)理王曉娟、以及學(xué)校教職工等共計(jì)80余人，由清澗縣賀永軍、學(xué)校鄭大廚負(fù)責(zé)掌勺培訓(xùn)。

活動(dòng)開始后，清澗縣產(chǎn)品經(jīng)理王曉娟對(duì)清澗的綠色散養(yǎng)黑毛土豬肉等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了介紹，隨后清澗縣賀永軍對(duì)食材采用陜北做法進(jìn)行烹飪，介紹了不同于日常制作的特色陜北風(fēng)味制作方法，學(xué)校鄭大廚教學(xué)校教職工如何用清澗縣黑毛土豬肉來制作“紅燒肉、小炒肉、回鍋肉、糖醋里脊”。

此次活動(dòng)對(duì)清澗縣農(nóng)產(chǎn)品銷售進(jìn)行了擴(kuò)展，讓學(xué)校教職工在購買的同時(shí)，掌握適當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，保留綠色食材的原汁原味，將清澗縣特產(chǎn)與歐亞味道相結(jié)合，助力清澗縣早日脫貧。

（校工會(huì) 武玉田 供稿）